每到冬至,大人們都會(huì)說(shuō):“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管?!彪S后他們便在廚房里忙開(kāi)了,我多想嘗試著自己包餃子,可大人們總是不讓。老師仿佛看出了我的心思,今天上午給我們上了一堂包餃子的課。
一上課,老師端來(lái)一個(gè)盆,盆里裝著餡兒,還有一個(gè)面板和菜刀。老師首先把一個(gè)又細(xì)又長(zhǎng)的長(zhǎng)條條切成了一小塊兒一小塊兒的小面團(tuán),然后把小面團(tuán)按成一個(gè)個(gè)小扁圓。開(kāi)始搟面皮了,當(dāng)老師搟面皮時(shí),有些同學(xué)沒(méi)經(jīng)過(guò)老師允許,就要去洗手,回來(lái)后都爭(zhēng)著搟面皮。老師便讓我們每人都包兩個(gè)餃子,我聽(tīng)后,開(kāi)始擔(dān)心起來(lái):讓我吃餃子可以,但是包餃子可能有點(diǎn)難。
有的同學(xué)躍躍欲試,有的同學(xué)則驚訝地站在那兒,然后,老師開(kāi)始給我們發(fā)面皮,只見(jiàn)喬同學(xué)熟練的把餡包在餃子皮里,她又用手一捏,就成了一個(gè)餃子。看到這里,我也跟著包了起來(lái),不一會(huì)兒就包好了兩個(gè)餃子。于是,我向老師申請(qǐng)搟面皮,沒(méi)想到老師爽快地答應(yīng)了。
最后還剩下五個(gè)面皮沒(méi)人包,老師把那五個(gè)餃子皮拿過(guò)來(lái)迅速地包了起來(lái)。一轉(zhuǎn)眼,那五個(gè)餃子皮在老師的手里變成了一個(gè)又一個(gè)形態(tài)奇異的餃子,好看極了。
老師把餃子放在了鍋里蒸一下,蒸好后,老師給每人發(fā)了兩個(gè),我咬在嘴里,油油的、滑滑的,真好吃!
吃著自己包的餃子,心里暖暖的。教室里不時(shí)飄來(lái)陣陣餃子香,今年的冬至太難忘了。
昨天我外婆家做冬至,因?yàn)槲乙ド蠒?shū)法課,所以沒(méi)有做冬至圓,外婆答應(yīng)我今天再給我做一次,所以今天我在家里寫(xiě)完作業(yè),就早早趕到外婆家和外婆一起做冬至圓。
外婆先把一袋粉倒到一個(gè)干凈的盆子里,會(huì)后從盆子里撈出一點(diǎn)粉放在另一個(gè)碗里,再潑一點(diǎn)熱水,然后用雙手開(kāi)始使勁地捏,我也拿也我的小手幫外婆用力地捏,我和外婆一起捏呀捏,看到那些粉被我和外婆捏成了一團(tuán),像變摩術(shù)一樣。
媽媽說(shuō):”好了,現(xiàn)在你可以拿一小塊做圓了,于是我從那個(gè)又大又白的粉團(tuán)上捏了一塊粉團(tuán),小心地搓成一個(gè)小圓球,然后再在球上捏一個(gè)洞出來(lái),再在里面放上陷,再把開(kāi)口處封好,最后再把它搓圓。媽媽說(shuō)我做的冬至圓很好。
我又接著做了一個(gè)大大的,我把先做的那個(gè)放到這個(gè)上面,就做成了一個(gè)雪人的造型,外婆說(shuō):“好漂亮呀,接下來(lái),我來(lái)做吧?!?/p>
我看見(jiàn)外婆把那團(tuán)粉,切成4個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的條狀,每一條又切成均勻的十小塊,再捏成一個(gè)個(gè)小圓。
我忍不住又幫忙做了幾個(gè),剩下還有2個(gè)的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)陷沒(méi)有了,我覺(jué)得太可惜了,突然看見(jiàn)旁邊有一盤(pán)咸菜,我心里一想,就拿這個(gè)當(dāng)陷,看誰(shuí)能中獎(jiǎng)?
12月22日是國(guó)內(nèi)的'傳統(tǒng)節(jié)日——冬至。
晚上,我和父親去奶奶家,奶奶說(shuō):“今天是冬至節(jié),大家就吃麥油脂吧!”奶奶先籌備了土豆、紅蘿卜、海帶、芹菜、鮮肉等。再把菜洗得干干凈凈并切成絲,放在鍋里炒熟。香味四溢、五彩繽紛的菜,被人看了口水直流三千尺。
下面把面皮平鋪在桌上,全部菜都夾一點(diǎn)放在面皮的一邊,卷起面皮的一邊并向?qū)γ婢砣?,呈橢圓形,折起底部,麥油脂就制成了。最后,把麥油脂放在熱油鍋里炸上一炸,麥油脂就變得香香脆脆。我立刻抓了一個(gè)吃得津津有味。
冬至還要祭祖,奶奶在桌上擺上祭品,點(diǎn)上香和蠟燭,跪下來(lái),雙手合攏,一臉嚴(yán)肅向祖先扣拜,說(shuō):“節(jié)日到了,請(qǐng)祖先品償,保佑全家幸福!”
真是一個(gè)開(kāi)心的冬至節(jié)!
12月21日是冬至,又到了每年吃餃子的日子了,這種風(fēng)俗,據(jù)說(shuō)是因?yàn)榧o(jì)念醫(yī)圣張仲景冬至舍藥留下的。所以,在中國(guó)北方,一到農(nóng)歷冬至這天,不論貧富,餃子就成為必不可少的節(jié)日飯。
中午回到家,我就幫著媽媽忙活了起來(lái)。
媽媽先和面,她先往盆里倒了一點(diǎn)兒面粉,又加了一點(diǎn)兒水,把手放進(jìn)去揉啊揉……我忙幫媽媽洗芹菜,據(jù)說(shuō)‘’芹‘’代表‘’勤”,意為勤密源源不斷,謂之勤財(cái),是對(duì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不斷的物質(zhì)財(cái)富的祈福,對(duì)勤勞、務(wù)實(shí)的祝福。
我把洗好的芹菜放在菜籃里控控水,媽媽再把它和蔥、姜、豬肉一起剁碎,不一會(huì)兒餃子餡就好了,這時(shí),媽媽再往里加各種佐料,使勁地順著一個(gè)方向攪拌,我聞著都口水直流,更別說(shuō)吃啦!
媽媽為了讓面更加勁道,就又把面揉了揉。然后,把面搓成了長(zhǎng)條,再用刀切成一小個(gè),按扁。該搟皮兒了。我也搟起來(lái),只不過(guò)我新手“上路”,總是搟不圓,不過(guò),我已盡力了,媽媽還表?yè)P(yáng)我呢!
我又學(xué)著媽媽的樣子,左手拿著餃子皮,右手拿著勺子盛餡,然后把餃子皮合上,從中間捏一下,再?gòu)挠彝竽?,可是餡兒真不老實(shí),老是調(diào)皮地往外跑。管他呢,只要把肉餡包住就行,不問(wèn)餃子的丑俊了,不露出來(lái)就可以了,最終,我包成了一個(gè)四不像餃子!
在我的“幫助”下,我們終于包了一茶盤(pán)餃子,雖然,我包的'不好,可是,是我自己包的。我覺(jué)得今天的餃子一定會(huì)特別香!
開(kāi)始煮餃子啦!水燒開(kāi)后,媽媽把餃子慢慢放進(jìn)鍋里,十幾分鐘,打過(guò)三遍涼水后,只看見(jiàn)一群“大白鵝”都浮在水面上,熱氣騰騰的餃子就要出鍋啦!
我們一大家子開(kāi)始吃飯了,我忙給爺爺奶奶端去兩碗。爺爺先是端起酒杯,興高采烈地說(shuō):“餃子就酒,越喝越有。‘’奶奶接了句:“吉祥如意好日子,平平安安一輩子?!?/p>
吃著香噴噴的餃子,看著其樂(lè)融融的一家人,我心里暖暖的,真希望冬至這一天永遠(yuǎn)不要過(guò)去!
十二月二十一日,這是一個(gè)特殊的日子,它擁有冬至節(jié)的喜慶,又有世界末日的害怕,但害怕歸害怕,節(jié)日還是要過(guò)的,按我們這一帶的習(xí)俗,,冬至節(jié)要吃美味的冬至圓,一聽(tīng)媽媽說(shuō)要吃冬至圓,我高興地一蹦三尺高,誰(shuí)叫我是冬至圓的忠誠(chéng)粉絲呢,對(duì)冬至圓的愛(ài)始終如一,,大批幻想不斷涌入我的腦海中,剎那,大腦和我那小小的心靈充滿(mǎn)著歡樂(lè)。 媽媽小心翼翼地從冰箱里取出米粉,倒在一個(gè)大盆子里,加上半勺水,洗過(guò)手使勁搓,經(jīng)過(guò)數(shù)時(shí)分鐘后,又軟又黏的面團(tuán)便在媽媽那鬼斧神工的手中誕生了,大大的,白白的,沒(méi)有一絲世界末日的黑暗;亮亮的,濕濕的,似乎預(yù)示著世界的和平?!巴米觽儯r米們,豬尾巴,不要醬瓜,咸菜牛圓了,下面請(qǐng)麻米醬瓜?!蔽腋吆糁履囊粋€(gè)鄰居不知道——今天冬至節(jié)這個(gè)重要節(jié)日。我和媽媽做了許多的卡通冬至圓,小心翼翼地進(jìn)行烹煮。
大火烘烤著鍋底,一股股熱氣騰上天空,我正悠閑地看著書(shū),只聽(tīng)見(jiàn)媽媽叫了一聲“吃飯”我便如一頭尋覓食物的野豬,闖進(jìn)廚房,可卻呆若木雞,我的小卡通冬至圓病歪歪地“臥”在盤(pán)子里,我?jiàn)A了一個(gè),嗯,真不錯(cuò)!
今年的冬至節(jié)真特別!親自做的冬至圓可真不錯(cuò)。
??!無(wú)聊又有趣的一周軍訓(xùn)。
因?yàn)轳R上就要到冬至了,所以我們作文班今天舉行了活動(dòng)——包餃子。
我們幾個(gè)人先看著老師怎么包的,接著我們信心滿(mǎn)滿(mǎn)的開(kāi)始干活了。我們首先先把面和好,接著開(kāi)始搟餃子皮,然后就是最重要的部分——包餃子。我先拿起餃子皮,用勺子挖了滿(mǎn)滿(mǎn)一整勺的餡兒放到餃子皮中心,接著我左一下右一下把餃子皮捏緊,誰(shuí)知,餃子餡兒就像頑皮的孩子一樣,一下子竄出來(lái),我用筷子戳了一下,這個(gè)頑皮的“孩子”載著對(duì)外面世界的向往,戀戀不舍的“回家”了。我費(fèi)了九牛二虎之力終于把第一個(gè)“大作”完成了。我把我的作品放到老師作品的旁邊一看,簡(jiǎn)直慘不忍睹。我向老師請(qǐng)教,原來(lái)我挖的餡兒太多了,才導(dǎo)致露餡兒的。我吸取教訓(xùn)又重新包了一個(gè)餃子,我這次包的和上次包的根本不在一個(gè)檔次上,我又包了幾個(gè)一樣的餃子。餃子終于下鍋了!
吃上餃子后,我想:雖經(jīng)歷了九牛二虎一難,但可以吃上美味的餃子也值了。我懂了:世界上所有事情都不會(huì)那么簡(jiǎn)單,要想認(rèn)識(shí)它,就要親自到實(shí)際中調(diào)查了解,親自實(shí)踐。
大家身邊的大事小事處處都是,我親生經(jīng)歷了一件小事,我想這個(gè)小事人人都做過(guò)。這是一個(gè)吃的,冬至這天人人都要吃的,是什么呢?魚(yú)、可樂(lè)還是西瓜……答對(duì)了是餃子。
我告訴大家一件事,我本來(lái)就在課堂上坐不住,聽(tīng)老師一說(shuō)周五下午包餃子,就更加坐不住了。
盼啊盼啊,冬至這一天終于來(lái)了。周五下午第一節(jié)課老師給我們講了餃子的來(lái)歷之后讓我們?nèi)ハ词?,然后去活?dòng)室包餃子。在包餃子的時(shí)候,我一只手拿著一張餃子皮另一只手用勺子挖餡正包起來(lái)的時(shí)候可哪餡兒就是不聽(tīng)我使喚,不是從左邊冒出來(lái)就是從中間冒出來(lái)。我抬頭看了一下其它家長(zhǎng)和同學(xué)他們都包了那么多餃子了,那些餃子形態(tài)各異,讓人看了不流口水才怪呢!我看著家長(zhǎng)們包出的餃子這么精致就對(duì)一位阿姨說(shuō):‘阿姨,請(qǐng)教我包餃子吧?’阿姨一邊示范一邊給我講包餃子的方法和應(yīng)該注意的事項(xiàng)。我又重新拿起一張餃子皮按照阿姨的方法去做果然真有效。不一會(huì)兒大家把餃子包完了,各種各樣的餃子讓我看著直流口水。
水開(kāi)了,煮餃子啦!爺爺說(shuō):大家趕緊把餃子放到水里,等餃子出鍋的時(shí)候我心里美滋滋的。終于等到熱騰騰的餃子出鍋了,我一口氣吃了很多,品嘗到自己包的餃子,感覺(jué)快樂(lè)極了。
冬至快樂(lè)!感恩老師,讓我學(xué)會(huì)了包餃子、讓我在學(xué)習(xí)中不斷成長(zhǎng)!
冬天的雪,對(duì)北方孩子的印象是美好的,高興的,開(kāi)心的,漂亮的,對(duì)我來(lái)說(shuō)太平凡不過(guò)啦!
又一次看到大雪啦,我激動(dòng)的無(wú)法形容,真是大雪紛飛、雪花飛舞剛一起床身上涼颼颼的。
便疾步走向餐廳,媽媽留了張紙條告訴我,吃桌上的牛奶面包,我大口往嘴里塞,希望早點(diǎn)吃飽,好去看雪景,吃完了,我頭向外看著,竟爬在了窗戶(hù)上,呀!雪落到了我家窗戶(hù)上,雪花是幾角的?一角,兩角,太麻煩了,便打開(kāi)窗戶(hù),伸出手,一片雪花落在了我的手上,涼絲絲的,挺舒服的,這個(gè)時(shí)候才感覺(jué)到什么叫大雪紛飛。
雪,仍然不停的下著,像珍珠,像鵝毛,鵝毛般大雪,我家窗戶(hù)上的雪是美麗的,我愛(ài)冬天,但我更愛(ài)冬天的雪!
今天陽(yáng)光明媚,可惜我不能享受這暖暖的陽(yáng)光,因?yàn)槲疑×耍疫€得去冰冷的醫(yī)院打點(diǎn)滴。今天已經(jīng)是我生病的第三天了,在醫(yī)生和奶奶的照顧下,我的精神終于好了很多,胃口也開(kāi)一點(diǎn)了,我悄悄對(duì)爸爸說(shuō):“奶奶說(shuō)今天是冬至夜,我想吃雞肉大餐?!卑职中Σ[瞇地說(shuō):“這個(gè)要求太簡(jiǎn)單了,我一會(huì)兒就去鄉(xiāng)下奶奶家給你抓一只雞來(lái),讓你飽餐一頓?!?/p>
下午,我掛完了鹽水回家,爸爸也已經(jīng)從鄉(xiāng)下回來(lái)了,他大包小包拿回了很多東西,其中就有我喜歡吃的“土雞”。我嚷嚷著要吃雞肉。奶奶拗不過(guò)我這個(gè)小饞貓,馬上處理、洗凈了這只肥雞,放到了爐子上開(kāi)始煨。不一會(huì)兒功夫,家里充滿(mǎn)了雞肉的香味。奶奶看到我垂涎欲滴的樣子,就馬上給我盛了一大碗。我先品味了一下雞湯,真是鮮美無(wú)比。我又夾了一小片雞肉吃,肉質(zhì)鮮嫩可口。晚上,奶奶還給我們煮了甜甜的桂圓糖煮蛋,我又一次感受了濃濃的冬至氣息。
美味的雞肉,美好的冬至日!甜甜的糖煮蛋,甜美的冬至夜!
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