幼兒園大班教案《吃自助餐》及教學(xué)反思

幼兒自助餐活動(dòng)方案。

俗話說(shuō)，磨刀不誤砍柴工。優(yōu)質(zhì)課堂，就是幼兒園的老師在講學(xué)生在答，講的知識(shí)都能被學(xué)生吸收，因此，老師們都會(huì)選擇準(zhǔn)備一份教案，教案可以讓上課自己輕松的同時(shí)，學(xué)生也更好的消化課堂內(nèi)容。怎么才能讓幼兒園教案寫的更加全面呢？下面是小編精心收集整理，為您帶來(lái)的《幼兒園大班教案《吃自助餐》及教學(xué)反思》，僅供參考，歡迎大家閱讀。

大班教案《吃自助餐》含反思適用于大班的社會(huì)主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣（包括輕拿輕放物品；食品不掉地、不造成浪費(fèi)；不貪吃、不挑食；食物搭配合理），愛(ài)惜廚師、農(nóng)民的勞動(dòng)成果，了解自助餐中菜肴的擺放規(guī)律及用餐常規(guī)（如：歸類擺放、自主選擇、少計(jì)量多選次、不剩飯菜），體驗(yàn)自助餐的休閑自在，快來(lái)看看幼兒園大班《吃自助餐》含反思教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解自助餐中菜肴的擺放規(guī)律及用餐常規(guī)（如：歸類擺放、自主選擇、少計(jì)量多選次、不剩飯菜）。

2、養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣（包括輕拿輕放物品；食品不掉地、不造成浪費(fèi)；不貪吃、不挑食；食物搭配合理），愛(ài)惜廚師、農(nóng)民的勞動(dòng)成果。

3、體驗(yàn)自助餐的休閑自在。

4、愿意與同伴、老師互動(dòng)，喜歡表達(dá)自己的想法。

5、喜歡參與游戲，體驗(yàn)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、課前帶幼兒參觀大酒店的自助餐，請(qǐng)服務(wù)員介紹有關(guān)知識(shí)。

2、準(zhǔn)備好菜肴、水果、點(diǎn)心、飲料等食品；碗、勺等餐具。

3、輕音樂(lè)磁帶、食物圖片。

活動(dòng)：看看講講

一、通過(guò)回憶，引起幼兒的興趣。

上次，老師帶你們一起參觀了××大酒店的自助餐，你們看到了什么？懂得了什么？（幼兒自由交流）今天我們來(lái)欣賞品嘗一下幼兒園的自助餐。

二、欣賞菜肴的色、香，了解食品的分類及營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí)。

1、欣賞食物

①幼兒參觀、欣賞，自由交談（提醒幼兒不要碰翻食物）。

②提問(wèn)：你看到了什么？是什么顏色的？有何營(yíng)養(yǎng)？聞上去是什么味道？

2、食物分類

導(dǎo)語(yǔ)：這些食物如何擺放才能有規(guī)律一點(diǎn)，以便讓人選擇。

①幼兒自由商量分類的方法；

②集體交流：哪些食物應(yīng)放在一起，為什么？

（歸類：點(diǎn)心類、水果類、素菜類、葷菜類、飲料類）

3、營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí)

導(dǎo)語(yǔ)：這么多好吃的東西，該怎么吃？

①借助圖片進(jìn)行擺放，了解葷素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原則。

②了解主副食、水果、飲料等食品選用的先后次序。

提問(wèn)：用餐時(shí)，應(yīng)先吃什么，后吃什么？為什么？

幼兒小組討論，集體交流。

③個(gè)別示范，師生評(píng)議（配圖片）。

提問(wèn)：你想吃些什么？

（個(gè)別幼兒擺圖片并介紹）

集體評(píng)評(píng)：他還有哪一類東西沒(méi)吃到？（對(duì)偏食現(xiàn)象進(jìn)行糾正）

④全體幼兒操作，兩人一組，相互糾錯(cuò)。

三、激發(fā)幼兒愛(ài)食堂人員、炊事員、廚師、農(nóng)民的情感。

提問(wèn)：這些味道鮮美、色彩漂亮的食物是誰(shuí)做出來(lái)的？是誰(shuí)種植或飼養(yǎng)出來(lái)的？

那我們吃飯時(shí)應(yīng)注意些什么？（節(jié)約糧食，不剩飯菜，不掉米粒等）

四、討論自助餐的使用常規(guī)和進(jìn)餐要求

1、學(xué)習(xí)自助餐的使用常規(guī)。

提問(wèn)：在用自助餐時(shí)要注意些什么？m.bet5874.com

①人多不擁擠，互相謙讓。

②輕拿輕放用具。

③食物夾子不混用，夾子夾食物時(shí)要夾牢，不掉在地上。

④取少量，用完后再添加。

⑤不貪吃某一種食物，多吃了會(huì)不消化，影響身體健康。

⑥所選食物盡量做到面廣。

2、給圖片判斷正確與否，在正確的圖片上貼上“★”，做完后交流，并說(shuō)說(shuō)為什么。

活動(dòng)反思：

我們都知道，一次成功的教學(xué)活動(dòng)，首先就是取決于活動(dòng)的內(nèi)容，因此在活動(dòng)的選材上是非常重要的，我的這次活動(dòng)《自助餐》就來(lái)源于幼兒的生活中。在活動(dòng)的準(zhǔn)備上主要有幼兒的知識(shí)準(zhǔn)備和教學(xué)活動(dòng)的準(zhǔn)備兩方面。幼兒的知識(shí)準(zhǔn)備有小朋友吃自助餐的一些經(jīng)驗(yàn)積累，知道吃自助餐時(shí)要注意些什么，比如說(shuō)：取餐時(shí)要注意安全，拿食物的時(shí)候要少拿一些，不要浪費(fèi)。還有就是在活動(dòng)中涉及到谷類食物和豆類食品有哪些，在課前我也和小朋友一起進(jìn)行了相關(guān)的學(xué)習(xí)，豐富了幼兒的知識(shí)。在開(kāi)展活動(dòng)時(shí)，我利用了電子白板，運(yùn)用白板里的容器這一特殊的功能，在幼兒進(jìn)行學(xué)習(xí)食物金字塔的過(guò)程中，起到了很好的互動(dòng)作用，讓孩子們更夠更好地理解每層食物都應(yīng)該有哪些。幼兒操作的卡片我也進(jìn)行了一些處理，每張打印出來(lái)的圖片背面我都貼上了卡紙，讓圖片能夠更有質(zhì)感，這樣小朋友放在盤子里走來(lái)走去就不會(huì)飄走。

幼兒百科：自助餐，亦稱頓飯，有時(shí)亦稱冷餐會(huì)，它是目前國(guó)際上所通行的一種非正式的西式宴會(huì)，在大型的商務(wù)活動(dòng)中尤為多見(jiàn)。

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幼兒園大班健康教案《健康自助餐》及教學(xué)反思

活動(dòng)目標(biāo)：

1、積極主動(dòng)參與自助和合作配餐，知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食。

2、知道健康配餐對(duì)身體有益，糾正挑食的不良習(xí)慣。

3、初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐飯菜，提高自主能力。

4、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識(shí)。

5、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、各種蔬菜、葷菜、海產(chǎn)品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夾子、餐盤若干;“小不點(diǎn)餐廳”背景布置。

2、實(shí)物投影儀、錄像機(jī)、電視機(jī)

3、患有營(yíng)養(yǎng)不良性疾病的人、偏胖幼兒的錄像;課前幼兒對(duì)食物金字塔有所了解。

活動(dòng)過(guò)程：

一、設(shè)置情境，引出活動(dòng)主題。

1、教師以“小不點(diǎn)餐廳”經(jīng)理的身份邀請(qǐng)幼兒到餐廳自助配餐，引起幼兒興趣。

2、引導(dǎo)幼兒觀察各種菜品，并按葷菜和素菜分類。

二、幼兒初次配餐，初步討論如何健康配餐。

1、幼兒第一次自選食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。

2、幼兒介紹自己的配餐，討論如何配菜對(duì)我們的身體有益。

三、觀看錄像和實(shí)物投影儀引導(dǎo)幼兒了解偏食習(xí)慣的危害，懂得合理搭配食物。

1、結(jié)合錄像，引導(dǎo)幼兒了解人體所需營(yíng)養(yǎng)與食物的關(guān)系，知道不正確飲食產(chǎn)生的危害。

2、運(yùn)用實(shí)物投影儀，針對(duì)幼兒選菜中的偏食現(xiàn)象，引發(fā)幼兒討論。

3、教師小結(jié)合理搭配食物的原則：葷菜與素菜搭配，主食和菜搭配，這樣吃才健康，對(duì)身體有益。

四、幼兒再次配餐

1、評(píng)價(jià)自己的配餐多了什么?少了什么?

2、調(diào)整自助餐的搭配，鞏固對(duì)合理配餐的認(rèn)識(shí)。

3、評(píng)出健康配餐師。

五、引導(dǎo)幼兒分小組自助、合作配餐。

活動(dòng)延伸：

請(qǐng)廚房的師傅根據(jù)幼兒的配餐和意圖做菜，幼兒品嘗。

活動(dòng)反思：

在上完這節(jié)課時(shí)，我對(duì)現(xiàn)教的知識(shí)對(duì)幼兒進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的測(cè)試，有的孩子在老師的提醒下和鼓勵(lì)，養(yǎng)成了不挑食得習(xí)慣，但有的孩子還是喜歡光吃葷的，如：肉之內(nèi)的，還是對(duì)蔬菜不敢興趣。當(dāng)然是孩子的年齡小，對(duì)飯菜的應(yīng)該還認(rèn)識(shí)不到位的，又加之一個(gè)孩子在家受到家長(zhǎng)的百般滿足，對(duì)挑食的習(xí)慣一時(shí)還糾正不過(guò)來(lái)。這正是本節(jié)課所遇到的困惑。如果從新來(lái)上這節(jié)課，希望單位能提供孩子進(jìn)餐的場(chǎng)所，食物自選的場(chǎng)所。這樣來(lái)上這節(jié)課也許就不那么費(fèi)力了。

幼兒百科：自助餐，亦稱頓飯，有時(shí)亦稱冷餐會(huì)，它是目前國(guó)際上所通行的一種非正式的西式宴會(huì)，在大型的商務(wù)活動(dòng)中尤為多見(jiàn)。它的具體作法是，不預(yù)備正餐，而由就餐者隨意在用餐時(shí)自行選擇食物、飲料，然后或立或坐，自由地與他人在一起或是獨(dú)自一人地用餐。

幼兒園大班教案《愉快的自助餐》

大班教案《愉快的自助餐》適用于大班的健康主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒知道健康配餐對(duì)身體有益，糾正挑食的不良習(xí)慣，積極主動(dòng)參與自助和合作配餐，知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食，初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐飯菜，提高自主能力，快來(lái)看看幼兒園大班《愉快的自助餐》教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、積極主動(dòng)參與自助和合作配餐，知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食。

2、知道健康配餐對(duì)身體有益，糾正挑食的不良習(xí)慣。

3、初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐飯菜，提高自主能力。

4、初步了解健康的小常識(shí)。

5、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、各種蔬菜、葷菜、海產(chǎn)品、豆制品、主食等盛在筐中；盛菜的筐、夾子、餐盤若干；“小不點(diǎn)餐廳”背景布置。

2、實(shí)物投影儀、錄像機(jī)、電視機(jī)

3、患有營(yíng)養(yǎng)不良性疾病的人、偏胖幼兒的錄像；課前幼兒對(duì)食物金字塔有所了解。

活動(dòng)過(guò)程：

一、設(shè)置情境，引出活動(dòng)主題。

1、教師以“小不點(diǎn)餐廳”經(jīng)理的身份邀請(qǐng)幼兒到餐廳自助配餐，引起幼兒興趣。

2、引導(dǎo)幼兒觀察各種菜品，并按葷菜和素菜分類。

二、幼兒初次配餐，初步討論如何健康配餐。

1、幼兒第一次自選食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。

2、幼兒介紹自己的配餐，討論如何配菜對(duì)我們的身體有益。

三、觀看錄像和實(shí)物投影儀引導(dǎo)幼兒了解偏食習(xí)慣的危害，懂得合理搭配食物。

1、結(jié)合錄像，引導(dǎo)幼兒了解人體所需營(yíng)養(yǎng)與食物的關(guān)系，知道不正確飲食產(chǎn)生的危害。

2、運(yùn)用實(shí)物投影儀，針對(duì)幼兒選菜中的偏食現(xiàn)象，引發(fā)幼兒討論。

3、教師小結(jié)合理搭配食物的原則：葷菜與素菜搭配，主食和菜搭配，這樣吃才健康，對(duì)身體有益。

四、幼兒再次配餐

1、評(píng)價(jià)自己的配餐多了什么？少了什么？

2、調(diào)整自助餐的搭配，鞏固對(duì)合理配餐的認(rèn)識(shí)。

3、評(píng)出健康配餐師。

五、引導(dǎo)幼兒分小組自助、合作配餐。

活動(dòng)延伸：

請(qǐng)廚房的師傅根據(jù)幼兒的配餐和意圖做菜，幼兒品嘗。

幼兒百科：自助餐，亦稱頓飯，有時(shí)亦稱冷餐會(huì)，它是目前國(guó)際上所通行的一種非正式的西式宴會(huì)，在大型的商務(wù)活動(dòng)中尤為多見(jiàn)。

幼兒園大班社會(huì)活動(dòng)：開(kāi)心自助餐

設(shè)計(jì)意圖：

自助餐是一種現(xiàn)代的、自主的就餐方式。它品種繁多、營(yíng)養(yǎng)豐富、自主選擇、自由搭配、色香味俱全，它以其特有的方式深受著孩子們的喜愛(ài)。在幼兒園開(kāi)展此項(xiàng)活動(dòng)，旨在讓幼兒通過(guò)開(kāi)放式的參觀、欣賞、自由交流活動(dòng)，了解了食物的分類、搭配，懂得了如何科學(xué)地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)的小知識(shí)，并感受自助餐的休閑自在。

活動(dòng)目標(biāo)

1.體驗(yàn)自助餐的休閑自在。

2.了解自助餐中菜肴的擺放規(guī)律及用餐常規(guī)。

3.養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。

活動(dòng)準(zhǔn)備

1.活動(dòng)前請(qǐng)家長(zhǎng)帶幼兒參觀酒店的自助餐，請(qǐng)服務(wù)員介紹有關(guān)知識(shí)。

2.準(zhǔn)備好菜肴、水果、點(diǎn)心、飲料等食品；碗、勺等餐具。

3.各類食物圖片。

4.輕音樂(lè)磁帶、錄音機(jī)

活動(dòng)過(guò)程：

一、回憶參觀酒店的過(guò)程，引起幼兒的興趣。

幼兒回憶參觀酒店自助餐的經(jīng)歷，并自由交流：你們看到了什么？懂得了什么知識(shí)?。?/p>

二、欣賞菜肴的色、香、味，了解食品的分類及營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí)。

1.欣賞食物。

幼兒參觀、欣賞，自由交談（提醒幼兒不要碰翻食物）。

提問(wèn)：你看到了什么？是什么顏色的？有何營(yíng)養(yǎng)？聞上去是什么氣味？

2.食物分類。這些食物如何擺放才能有規(guī)律一點(diǎn)，以便讓人選擇？

幼兒自由商量分類的方法；

集體交流：哪些食物應(yīng)放在一起，為什么？（歸類：點(diǎn)心類、水果類、素菜類、葷菜類、飲料類）

3.營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí)。這么多好吃的東西，該怎么吃？

借助圖片進(jìn)行擺放，了解葷素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原則。

了解主副食、水果、飲料等食品選用的先后次序。

小組討論：用餐時(shí)，應(yīng)先吃什么，后吃什么？為什么？

利用圖片請(qǐng)個(gè)別幼兒示范，并進(jìn)行評(píng)議，以對(duì)偏食現(xiàn)象進(jìn)行糾正。

全體幼兒操作，兩人一組，相互糾錯(cuò)。

三、激發(fā)幼兒尊重炊事員、農(nóng)民和愛(ài)惜糧食的情感。

提問(wèn)：這些味道鮮美的食物是誰(shuí)做出來(lái)的？我們吃飯時(shí)應(yīng)注意些什么？（節(jié)約糧食，不剩飯菜等）

四、討論自助餐的使用常規(guī)和進(jìn)餐要求

1.學(xué)習(xí)自助餐的使用常規(guī)。

提問(wèn)：在用自助餐時(shí)要注意些什么？

人多不擁擠，互相謙讓。

輕拿輕放用具。

食物夾子不混用，夾子夾食物時(shí)要夾牢，不掉在地上。

取少量，用完后再添加。

不貪吃某一種食物，多吃了會(huì)不消化，影響身體健康。

所選食物盡量做到面廣。

五、享用自助餐。

幼兒伴隨著美妙的輕音樂(lè)開(kāi)始"開(kāi)心自助餐"。

活動(dòng)延伸：

1.家園共育：家長(zhǎng)幫助幼兒自己制定合理中餐、晚餐的食譜。

2.將收集的各類食物圖片投放于區(qū)角中，供幼兒進(jìn)行"自助餐"游戲時(shí)使用。

幼兒園大班教案《吃冷飲》及教學(xué)反思

大班教案《吃冷飲》含反思適用于大班的健康主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒懂得天熱也要少吃冷飲，應(yīng)多喝水，了解吃冷飲的衛(wèi)生常識(shí)，知道貪吃冷飲的危害，解冷飲中的一些成分，知道冷飲的一些小常識(shí)，能夠有選擇地食用冷飲，快來(lái)看看幼兒園大班《吃冷飲》含反思教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解吃冷飲的衛(wèi)生常識(shí)，知道貪吃冷飲的危害。

2、懂得天熱也要少吃冷飲，應(yīng)多喝水。

3、了解冷飲中的一些成分，知道冷飲的一些小常識(shí)，能夠有選擇地食用冷飲。

4、了解主要癥狀，懂得預(yù)防和治療的自我保護(hù)意識(shí)。

5、能在集體面前大膽發(fā)言，說(shuō)出自己的想法。

活動(dòng)準(zhǔn)備：情境表演

活動(dòng)過(guò)程：

1、幼兒觀看情境表演。明明在家吃了一盒冰淇淋后就下樓拍球去了，拍了一會(huì)兒球后，覺(jué)得又熱又渴，就回去吃了一根大雪糕。吃完雪糕，他說(shuō)：“我怎么還是覺(jué)得渴呢，再吃一點(diǎn)冷飲吧?！闭f(shuō)著明明又在冰箱里拿了一罐冰可樂(lè)“咕咚咕咚”喝了起來(lái)。明明邊喝可樂(lè)邊看書。一會(huì)兒媽媽下班回來(lái)了，開(kāi)心的迎上前去幫媽媽拿包，還向媽媽匯報(bào)在家的表現(xiàn)。說(shuō)著說(shuō)著，明明的肚子疼了起來(lái)，媽媽趕快幫明明揉肚子，扶他到床上休息，明明剛躺下，就哇的一下吐了好多東西，身上還直冒冷汗，媽媽趕緊帶明明去了醫(yī)院。醫(yī)生看了看，摸了摸，又用聽(tīng)診器聽(tīng)聽(tīng)說(shuō)：“你吃了太多的冷飲，傷了腸胃。冷飲要少吃，熱了渴了多喝水才對(duì)。”

2、組織幼兒討論：

(1)明明為什么肚子疼？

(2)媽媽帶他到醫(yī)院干什么？

(3)醫(yī)生對(duì)明明說(shuō)了些什么？

(4)能不能一下吃很多冷飲？

3、小結(jié)：向幼兒介紹吃冷飲的衛(wèi)生常識(shí)。夏天天氣很熱，可以少吃一點(diǎn)冷飲，每天只能吃一點(diǎn)。因?yàn)槔滹嫸际潜涞?，吃多了?huì)傷腸胃，肚子會(huì)疼，嚴(yán)重的還會(huì)嘔吐、腹瀉，甚至發(fā)燒，影響我們身體健康。

4、教育幼兒很熱很渴的時(shí)候，應(yīng)多喝白開(kāi)水，也可喝點(diǎn)新鮮的果汁。白開(kāi)水是最適合小朋友喝的飲料。

5、請(qǐng)個(gè)別幼兒談?wù)勗谟譄嵊挚实臅r(shí)候，自己是怎樣做的，或準(zhǔn)備怎樣做。

教學(xué)反思：

在活動(dòng)的進(jìn)行過(guò)程中，整體來(lái)講，能比較順利地將各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行下來(lái)，并且環(huán)節(jié)與環(huán)節(jié)之間銜接地較為自然，能體現(xiàn)層層遞進(jìn)的環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)。由于課前準(zhǔn)備比較充分，讓幼兒先回家品嘗各種冷飲，在幼兒已有經(jīng)驗(yàn)上來(lái)開(kāi)展這節(jié)綜合課，效果比較好，在開(kāi)始部分游戲：冷飲店這個(gè)環(huán)節(jié)，因?yàn)楹⒆佑薪?jīng)驗(yàn)了，所以開(kāi)展的很精彩，孩子能在游戲中說(shuō)出一些冷飲的名稱、大概形顏色和味道，但是由于孩子知道的冷飲有一定的局限，所以說(shuō)出的品種不是很多，重復(fù)別人的現(xiàn)象比較多。

幼兒百科：冷飲，大約起源于3000年前的商代，當(dāng)時(shí)的富貴人家已知冬日鑿冰貯藏于窖，以備來(lái)年盛夏消暑之需。周朝更設(shè)有專掌“冰權(quán)”的“凌人”。到了春秋末期，冰的用途就更廣泛。諸侯喜愛(ài)在宴席上飲冰鎮(zhèn)米酒。

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