幼兒園大班健康活動(dòng)教案：合理配餐

幼兒園大班健康教案。

俗話說(shuō)，磨刀不誤砍柴工。優(yōu)質(zhì)課堂，就是幼兒園的老師在講學(xué)生在答，講的知識(shí)都能被學(xué)生吸收，優(yōu)秀的教案能幫老師們更好的解決學(xué)習(xí)上的問(wèn)題，教案的作用就是為了緩解老師的壓力，提升教課效率。寫(xiě)好一份優(yōu)質(zhì)的幼兒園教案要怎么做呢？下面是小編為大家整理的“幼兒園大班健康活動(dòng)教案：合理配餐”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！

一、活動(dòng)目標(biāo)：

1.知道人們需要吃不同的食物，才能營(yíng)養(yǎng)全面，有利于身體健康，養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。

2. 初步會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。

3. 能分析評(píng)價(jià)自己和別人的配餐。

二、活動(dòng)重難點(diǎn)：

重點(diǎn)：讓幼兒知道人需要吃不同的實(shí)物，才能營(yíng)養(yǎng)全面，有利于身體健康，養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。

難點(diǎn)：初步會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。

三、活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、教師了解幼兒平時(shí)飲食習(xí)慣，幼兒具備一些葷菜、素菜有不同營(yíng)養(yǎng)的經(jīng)驗(yàn)。

2、設(shè)置好自助餐廳的環(huán)境，不同類(lèi)的多種食物教具各一盤(pán)，如： 肉、魚(yú)、青菜、蘿卜等。

3、評(píng)選用的紅牌人手二個(gè)，攝象機(jī)，電視機(jī)。

四、活動(dòng)過(guò)程：

1、導(dǎo)入激趣：游戲引趣、

（1）教師以經(jīng)理的身份出現(xiàn)，介紹自助餐廳，引起幼兒興趣。

（2）介紹自助餐廳中的各種食物、餐具及使用方法。

小結(jié)：自助餐是指,可以在用餐時(shí)自己幫助自己，自己選定安排自己喜歡吃的的菜。其中包括：主食、配菜、飲料、水果、甜點(diǎn)等。

2、幼兒自選食物、評(píng)析合理的配餐。

（1）請(qǐng)幼兒自選食物搭配一餐的飯菜。

師："小朋友們歡迎你們來(lái)到自助餐廳，今天我請(qǐng)小朋友們免費(fèi)飲餐?，F(xiàn)在就請(qǐng)盡情的的給自己配菜吧。"

幼兒動(dòng)手為自己配餐。

（2） 幼兒互相介紹自己的配餐，共同討論出合理搭配飯菜的原則。引導(dǎo)幼兒共同討論，知道合理配餐應(yīng)根據(jù)葷素搭配、葷菜不宜太多、有一定量的素菜、有主食、有菜等原才能營(yíng)養(yǎng)全面，對(duì)身體健康有益。教師出示一份不合理的配餐讓幼兒分析，加深對(duì)合理搭配食物的理解。

3、幼兒調(diào)整配餐。

（1）請(qǐng)幼兒根據(jù)配餐原則評(píng)價(jià)自己的配餐少了什么？多了什么？

（2）幼兒再次自選食物，調(diào)整配餐。

（3）開(kāi)展評(píng)選"最佳配餐"的活動(dòng)讓幼兒認(rèn)真觀察其他小朋友搭配飯菜，根據(jù)配餐原則給認(rèn)為搭配合適的飯菜發(fā)紅牌。

（4）共同討論評(píng)選理由。

4、激發(fā)幼兒回家后能根據(jù)合理搭配食物的原則提醒爸爸媽媽為全家提供符合營(yíng)養(yǎng)要求的飯菜。

五、活動(dòng)延伸：

1、利用午餐時(shí)間，準(zhǔn)備各種飯菜讓幼兒真實(shí)地進(jìn)行一次自助活動(dòng)，繼續(xù)培養(yǎng)幼兒能主動(dòng)根據(jù)配餐原則選擇搭配食物。

2、請(qǐng)幼兒回家與父母一起討論思考一日三餐的配餐如何更加合理，符合營(yíng)養(yǎng)要求。

3、與家長(zhǎng)聯(lián)系，使家長(zhǎng)與幼兒園共同配合，幫助幼兒克服不良的飲食習(xí)慣，并逐漸養(yǎng)成主動(dòng)自覺(jué)地根據(jù)合理搭配食物的原則，選擇進(jìn)餐食物的良好的飲食習(xí)慣。

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大班社會(huì)活動(dòng)教案《合理配餐》及教學(xué)反思

大班社會(huì)活動(dòng)教案《合理配餐》含反思適用于大班的社會(huì)主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等，讓幼兒初步知道人們需要吃不同類(lèi)的食物，才能營(yíng)養(yǎng)全面，有利于身體健康，讓幼兒養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣，能分析評(píng)價(jià)自己和別人的配餐，快來(lái)看看幼兒園大班社會(huì)活動(dòng)《合理配餐》含反思教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)

1、讓幼兒初步知道人們需要吃不同類(lèi)的食物，才能營(yíng)養(yǎng)全面，有利于身體健康，讓幼兒養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。

2、讓幼兒初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。

3、能分析評(píng)價(jià)自己和別人的配餐。

4、感謝他人為我們的食物付出的勞動(dòng)。

5、能學(xué)會(huì)用輪流的方式談話，體會(huì)與同伴交流、討論的樂(lè)趣。

6、培養(yǎng)幼兒勇敢、活潑的個(gè)性。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

1、重點(diǎn)：掌握用餐的合理搭配。

2、難點(diǎn)：評(píng)價(jià)自己和他人的配餐。

活動(dòng)準(zhǔn)備

1、教師了解幼兒平時(shí)的飲食情況，幼兒已具備一些有關(guān)葷菜、素菜有不同營(yíng)養(yǎng)方面的經(jīng)驗(yàn)。

2、設(shè)置好自助餐廳的環(huán)境，不同類(lèi)的多種食物(可以是教具、圖片，或者字卡)，如肉、魚(yú)、青菜、韭菜、蘿卜等。

3、評(píng)選用的紅牌。

4、供幼兒制作蔬菜沙拉、水果沙拉的食物和刀具、菜板、盤(pán)子、創(chuàng)可貼等。

活動(dòng)過(guò)程

一、開(kāi)始部分：

1、激發(fā)幼兒參加自助餐的興趣。

(1)教師以經(jīng)理的身份出來(lái)，介紹自助餐廳，引起幼兒興趣。

“小朋友，我是王經(jīng)理，歡迎你們來(lái)到我的自助餐廳做客，我們這里的食物豐富，價(jià)格合理，小朋友可以隨意的吃，但是注意不要浪費(fèi)喲?！?/p>

(2)介紹自助餐廳中的各種食物，餐具及使用方法。(重點(diǎn)介紹每種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，蔬菜的、肉類(lèi)的、海鮮類(lèi)的、主食類(lèi)的)

二、進(jìn)行部分：

1、幼兒自選食物搭配，評(píng)析配餐是否合理。

(1)請(qǐng)幼兒自選食物搭配一餐的飯菜。

(2)幼兒互相介紹自己的配餐，共同討論出合理搭配飯菜的原則，引導(dǎo)幼兒共同討論，知道合理配餐：根據(jù)葷素搭配，葷菜不宜太多，有一定量的素菜，有主食有菜的要求進(jìn)行配置，才能營(yíng)養(yǎng)全面，對(duì)身體健康有益。

(3)教師出示一份不合理的配餐讓幼兒分析，加深對(duì)合理搭配食物的理解，出示一份比較合理的搭配。

2、幼兒調(diào)整配餐

(1)請(qǐng)幼兒根據(jù)配餐要求評(píng)價(jià)自己的配餐少了什么?多了什么?

(2)幼兒再次自選食物，調(diào)整用餐。

(3)開(kāi)展評(píng)選“最佳配餐”的活動(dòng)，讓幼兒認(rèn)真觀察其他小朋友搭配的飯菜，根據(jù)配餐原則給認(rèn)為搭配合適的飯菜發(fā)紅牌。

(4)共同討論評(píng)選理由。

3我是小小廚師

(1)“小朋友，今天你們的配餐都很不錯(cuò)，我們吃飯的時(shí)候不能光吃一種食物，每種食物都要吃一點(diǎn)，多吃蔬菜，少吃肉，每頓飯都要吃一些主食，這樣我們的營(yíng)養(yǎng)才能均衡，合理膳食才能讓我們的身體長(zhǎng)得很結(jié)實(shí)。為了對(duì)你們進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)呢，作為餐廳的經(jīng)理邀請(qǐng)你們來(lái)當(dāng)我的小廚師，制作水果沙拉或者蔬菜沙拉。”

(2)請(qǐng)小朋友洗完手，自由結(jié)合分組制作。并交流品嘗。

三、結(jié)束部分。

出示幼兒園的食譜，來(lái)分析一下幼兒園的食譜，是不是也是按照合理膳食的原則進(jìn)行搭配的呢?

鼓勵(lì)幼兒各種飯菜都要吃，不挑食、不偏食。

活動(dòng)延伸：

1、與家長(zhǎng)配合，每個(gè)幼兒帶一種飯菜來(lái)，讓幼兒真實(shí)的進(jìn)行一次自助餐活動(dòng)，繼續(xù)培養(yǎng)幼兒能主動(dòng)根據(jù)合理配餐原則選擇搭配食物。

2、請(qǐng)幼兒回家和父母一起討論思考一日三餐如何搭配才能更合理，才能更符合營(yíng)養(yǎng)的要求。

3、與家長(zhǎng)聯(lián)系，使幼兒園跟家長(zhǎng)共同配合，幫助幼兒克服不良的飲食習(xí)慣，并逐步養(yǎng)成主動(dòng)自己的根據(jù)合理搭配食物的要求，選舉進(jìn)餐食物的良好飲食習(xí)慣。

教學(xué)反思

我把自己扮演成為一個(gè)餐廳經(jīng)理的樣子，設(shè)置一種全新的情景，讓孩子首先是感興趣，讓孩子真的融入到我設(shè)置的情境中，大班的孩子有了一定的知識(shí)儲(chǔ)備，而且最重要的是他們有參與性，給他們提供的食品并非真的實(shí)物，而是圖片、模型、文字等，因?yàn)榇蟀嘤械暮⒆右呀?jīng)有了非常大的識(shí)字量，提供不同層次的材料，也有助于每個(gè)還得都能得到相應(yīng)的成功，在此活動(dòng)中，我還讓他們兩次進(jìn)行配餐，讓他們?cè)趯?duì)合理膳食有進(jìn)一步的認(rèn)知，在此環(huán)節(jié)中我只是灌輸什么是對(duì)的，而不去追究孩子到底錯(cuò)了沒(méi)有，只是一步步的引導(dǎo)，讓他們把正確的搭配變成他們自己的需要，在評(píng)選“最佳配餐”中也是讓幼兒對(duì)知識(shí)的內(nèi)化的一個(gè)過(guò)程。而且整個(gè)過(guò)程教師沒(méi)有更多的參與，主要讓孩子們自己去討論，自己去根據(jù)配餐原則去解決問(wèn)題，孩子們已經(jīng)有了關(guān)于配餐的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，在平時(shí)我給他們講述的也比較多了。作為老師就應(yīng)該相信孩子，他們有能力去完成。

讓幼兒自己制作水果沙拉或者是蔬菜沙拉，我也是忐忑了很久，害怕孩子出意外，萬(wàn)一把手割傷了怎么辦呢?但是我在準(zhǔn)備了創(chuàng)可貼的情況下還是讓孩子自己做了，因?yàn)榇蟀嗟暮⒆有枰愠姓J(rèn)他，他們已經(jīng)有了非常強(qiáng)的自主性，但是結(jié)果是沒(méi)有一個(gè)孩子被割傷，雖然有的孩子比較膽小，承擔(dān)擺盤(pán)、出謀劃策等工作，我想也是自我肯定的一個(gè)過(guò)程，這個(gè)時(shí)期的孩子都有“我能、我行”這種想法，當(dāng)老師的一定不能去遏制，相反的應(yīng)該去鼓勵(lì)，去表?yè)P(yáng)，去肯定，就算是被割傷了有怎么樣呢?至少讓他得到了一種痛的經(jīng)驗(yàn)，下次更注意!

活動(dòng)結(jié)束了，我想這次活動(dòng)在他們心中一定會(huì)留下深刻的印象。

幼兒百科：配餐，拼音pèicān，是指搭配在一起的各種食品。

幼兒園中班健康活動(dòng)：我會(huì)配餐

活動(dòng)目的：

1.初步了解人體需要的各種營(yíng)養(yǎng)素，并學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的、合理的配餐方法。

2.養(yǎng)成不挑食、不偏食的飲食習(xí)慣。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1．知識(shí)準(zhǔn)備： 事先請(qǐng)家長(zhǎng)協(xié)助幼兒記錄下一頓昨天晚上吃的晚餐的食譜。

2．材料準(zhǔn)備：（1）制作一套相關(guān)的課件。

（2）米、水果、蔬菜、肉、魚(yú)、蛋等食物的圖片。

（3）食物標(biāo)志圖若干張。

活動(dòng)過(guò)程 ：

一、以談話口吻引入活動(dòng)。

師：今天我要給大家介紹兩位新朋友，他們分別是胖胖和瘦瘦（出示圖片）。

二、觀看課件，幫助幼兒了解正確的飲食結(jié)構(gòu)。

1.引導(dǎo)幼兒根據(jù)課件內(nèi)容分析兩位小朋友偏胖、偏瘦的原因。 （胖胖和瘦瘦每天主要吃的食物品種和數(shù)量。）

師：為什么胖胖會(huì)這么胖，瘦瘦會(huì)這么瘦呢？我們一起來(lái)看看他們每天都吃些什么？

原來(lái)，胖胖是因?yàn)槌缘奶嗔耍菔菔且驗(yàn)槌缘奶倭恕?/p>

2.幼兒介紹自己昨天的晚餐食譜。

師：小朋友，我們每天都吃好多不同的東西，下面請(qǐng)你們來(lái)介紹一下昨天晚上吃了些什么？

三、通過(guò)交流討論、課件分析等形式，引導(dǎo)幼兒了解人體對(duì)食物的需求。

1.認(rèn)識(shí)食物金字塔。

師：我們?nèi)嗣刻煨枰院芏喾N類(lèi)的食物，但是每樣食物需要的多少是不一樣的，有的需要多吃點(diǎn)，有的卻要少吃點(diǎn)，把這些食物都列出來(lái)，就像是一個(gè)尖尖的金字塔。

2.幼兒觀察食物金字塔的構(gòu)成，引導(dǎo)幼兒了解人體每天需要的各種食物，并滲透不挑食、不偏食的教育。

3.根據(jù)食物金字塔的提示引導(dǎo)幼兒為兩位小朋友選擇合理的食物。

師：你就覺(jué)得胖胖應(yīng)該少吃點(diǎn)什么？瘦瘦應(yīng)該多吃點(diǎn)什么呢？

四、幼兒學(xué)習(xí)配餐：

1.教師介紹所提供的材料并提出配餐要求。

2.幼兒嘗試配餐：教師啟發(fā)幼兒結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)，參照“食物金字塔”的提示及修改后的食譜調(diào)查圖表，自配一份晚餐。

3.教師引導(dǎo)幼兒交流、分析食譜：

（1）教師組織幼兒集中交流自己搭配的食譜。

（2）教師借助投影儀引導(dǎo)幼兒分析幾份有代表性的食譜。

（3）小結(jié)，自然結(jié)束活動(dòng)。

幼兒園大班健康教案：合理飲食

一 活動(dòng)目標(biāo)：

1 會(huì)看健康寶塔圖，了解合理的飲食結(jié)構(gòu)。

2為自己設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)食譜，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成合理飲食的習(xí)慣。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1 照片《營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)》圖

2制作營(yíng)養(yǎng)食譜的紙、筆人手一份。

3健康印章一枚

活動(dòng)過(guò)程：

一 談話導(dǎo)入

提問(wèn)：我們小朋友都有自己最喜歡吃的東西，要是你想吃什么就可以吃什么，你會(huì)吃什么？你能吃下多少？

引導(dǎo)：如你喜歡吃冰淇淋嗎？你能吃下多少？

二 認(rèn)識(shí)健康寶塔圖

提問(wèn)：你們想想我們想吃多少就吃多少對(duì)我們健康有幫助嗎？

出示掛圖：

提問(wèn)：大家知道這是一張什么圖？

小結(jié)：這張健康寶塔圖告訴我們每天應(yīng)該吃的東西就像一座寶塔， 有些東西可以多吃一點(diǎn)有些只能吃一點(diǎn)點(diǎn)。我們來(lái)看看圖中是怎樣說(shuō)的。

提問(wèn)：我們應(yīng)該吃得最多的是什么？最少的又應(yīng)該是什么？

小結(jié)：米飯、饅頭、面包和面條，還有玉米、土豆和番薯，這些糧食做的食物可以讓我們有力氣，所以應(yīng)該多吃一點(diǎn)；巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應(yīng)該少吃，多吃對(duì)我們的身體不好，還會(huì)長(zhǎng)胖。

提問(wèn)：你在這張圖上還看到了什么？它又告訴我們應(yīng)該怎么吃？

小結(jié)：蔬菜、水果也要多吃一些；牛奶、雞肉、雞蛋、魚(yú)、肉都要吃一些，吃得少一些，而不能吃得太多。

三 我的營(yíng)養(yǎng)食譜

1 總結(jié)：看了營(yíng)養(yǎng)“寶塔”，我們知道哪些應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃，不能一個(gè)勁地吃喜歡吃的東西，不喜歡的東西就不吃。

2、 我們?yōu)樽约涸O(shè)計(jì)一份健康食譜好嗎？

要求： 將紙折成三折，使它看起來(lái)像菜單。把早餐“食譜”（如水果、牛奶

、饅頭等）畫(huà)在第一面，把午餐、晚餐的“食譜”依次畫(huà)在第二、第三面上。 折攏“食譜”，在“封面”處美化裝飾。

3 選取幾則比較典型的食譜，讓幼兒說(shuō)說(shuō)為什么這樣吃，大家一起說(shuō)說(shuō)是否合理。

4 為能夠合理安排食譜的小朋友蓋上健康圖章，鼓勵(lì)孩子們能夠知道合理飲食。

幼兒園健康教案《我們會(huì)配餐》及教學(xué)反思

活動(dòng)設(shè)計(jì)背景：

現(xiàn)在的獨(dú)生子女已經(jīng)成為一個(gè)普遍的現(xiàn)象，父母在給他們提供豐富的物質(zhì)環(huán)境的同時(shí)也縱然他們不良習(xí)慣的養(yǎng)成，比如說(shuō)：偏食、挑食等，我設(shè)計(jì)的這節(jié)活動(dòng)就是讓幼兒明白合理的膳食對(duì)自己的身體的好處，今天的幼兒就是明天的人才，如果我們的國(guó)民身體素質(zhì)不好，那么在良好的教育都會(huì)讓我們這個(gè)民族明天一敗涂地，所以對(duì)孩子的良好身體素質(zhì)的養(yǎng)成是我們每一個(gè)幼兒老師的責(zé)任。在我教授的大班中就有這樣的孩子，嚴(yán)重的挑食、偏食，造成肥胖或者病弱，雖然我平時(shí)在用餐的時(shí)間給他們講述挑食、偏食的害處，但是還是效果不好，所以我特意設(shè)計(jì)了本次活動(dòng)。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、讓幼兒初步知道人們需要吃不同類(lèi)的食物，才能營(yíng)養(yǎng)全面，有利于身體健康，讓幼兒養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。

2、讓幼兒初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。

3、能分析評(píng)價(jià)自己和別人的配餐。

4、初步了解健康的小常識(shí)。

5、了解吃飯對(duì)身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：

1、掌握用餐的合理搭配。

2、評(píng)價(jià)自己和他人的配餐。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、教師了解幼兒平時(shí)的飲食情況，幼兒已具備一些有關(guān)葷菜、素菜有不同營(yíng)養(yǎng)方面的經(jīng)驗(yàn)。

2、設(shè)置好自助餐廳的環(huán)境，不同類(lèi)的多種食物(可以是教具、圖片，或者字卡)，如肉、魚(yú)、青菜、韭菜、蘿卜等。

3、評(píng)選用的紅牌。

4、供幼兒制作蔬菜沙拉、水果沙拉的食物和刀具、菜板、盤(pán)子、創(chuàng)可貼等。

活動(dòng)過(guò)程：

一、開(kāi)始部分：

1、激發(fā)幼兒參加自助餐的興趣。

(1)教師以經(jīng)理的身份出來(lái)，介紹自助餐廳，引起幼兒興趣。

“小朋友，我是王經(jīng)理，歡迎你們來(lái)到我的自助餐廳做客，我們這里的食物豐富，價(jià)格合理，小朋友可以隨意的吃，但是注意不要浪費(fèi)喲?！?/p>

(2)介紹自助餐廳中的各種食物，餐具及使用方法。(重點(diǎn)介紹每種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，蔬菜的、肉類(lèi)的、海鮮類(lèi)的、主食類(lèi)的)

二、進(jìn)行部分：

1、幼兒自選食物搭配，評(píng)析配餐是否合理。

(1)請(qǐng)幼兒自選食物搭配一餐的飯菜。

(2)幼兒互相介紹自己的配餐，共同討論出合理搭配飯菜的原則，引導(dǎo)幼兒共同討論，知道合理配餐：根據(jù)葷素搭配，葷菜不宜太多，有一定量的素菜，有主食有菜的要求進(jìn)行配置，才能營(yíng)養(yǎng)全面，對(duì)身體健康有益。

(3)教師出示一份不合理的配餐讓幼兒分析，加深對(duì)合理搭配食物的理解，出示一份比較合理的搭配。

2、幼兒調(diào)整配餐

(1)請(qǐng)幼兒根據(jù)配餐要求評(píng)價(jià)自己的配餐少了什么?多了什么?

(2)幼兒再次自選食物，調(diào)整用餐。

(3)開(kāi)展評(píng)選“最佳配餐”的活動(dòng)，讓幼兒認(rèn)真觀察其他小朋友搭配的飯菜，根據(jù)配餐原則給認(rèn)為搭配合適的飯菜發(fā)紅牌。

(4)共同討論評(píng)選理由。

3我是小小廚師

(1)“小朋友，今天你們的配餐都很不錯(cuò)，我們吃飯的時(shí)候不能光吃一種食物，每種食物都要吃一點(diǎn)，多吃蔬菜，少吃肉，每頓飯都要吃一些主食，這樣我們的營(yíng)養(yǎng)才能均衡，合理膳食才能讓我們的身體長(zhǎng)得很結(jié)實(shí)。為了對(duì)你們進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)呢，作為餐廳的經(jīng)理邀請(qǐng)你們來(lái)當(dāng)我的小廚師，制作水果沙拉或者蔬菜沙拉。”

(2)請(qǐng)小朋友洗完手，自由結(jié)合分組制作。并交流品嘗。

三、結(jié)束部分。

出示幼兒園的食譜，來(lái)分析一下幼兒園的食譜，是不是也是按照合理膳食的原則進(jìn)行搭配的呢?

鼓勵(lì)幼兒各種飯菜都要吃，不挑食、不偏食。

活動(dòng)延伸：

1、與家長(zhǎng)配合，每個(gè)幼兒帶一種飯菜來(lái)，讓幼兒真實(shí)的進(jìn)行一次自助餐活動(dòng)，繼續(xù)培養(yǎng)幼兒能主動(dòng)根據(jù)合理配餐原則選擇搭配食物。

2、請(qǐng)幼兒回家和父母一起討論思考一日三餐如何搭配才能更合理，才能更符合營(yíng)養(yǎng)的要求。

3、與家長(zhǎng)聯(lián)系，使幼兒園跟家長(zhǎng)共同配合，幫助幼兒克服不良的飲食習(xí)慣，并逐步養(yǎng)成主動(dòng)自己的根據(jù)合理搭配食物的要求，選舉進(jìn)餐食物的良好飲食習(xí)慣。

教學(xué)反思：

我把自己扮演成為一個(gè)餐廳經(jīng)理的樣子，設(shè)置一種全新的情景，讓孩子首先是感興趣，讓孩子真的融入到我設(shè)置的情境中，大班的孩子有了一定的知識(shí)儲(chǔ)備，而且最重要的是他們有參與性，給他們提供的食品并非真的實(shí)物，而是圖片、模型、文字等，因?yàn)榇蟀嘤械暮⒆右呀?jīng)有了非常大的識(shí)字量，提供不同層次的材料，也有助于每個(gè)還得都能得到相應(yīng)的成功，在此活動(dòng)中，我還讓他們兩次進(jìn)行配餐，讓他們?cè)趯?duì)合理膳食有進(jìn)一步的認(rèn)知，在此環(huán)節(jié)中我只是灌輸什么是對(duì)的，而不去追究孩子到底錯(cuò)了沒(méi)有，只是一步步的引導(dǎo)，讓他們把正確的搭配變成他們自己的需要，在評(píng)選“最佳配餐”中也是讓幼兒對(duì)知識(shí)的內(nèi)化的一個(gè)過(guò)程。而且整個(gè)過(guò)程教師沒(méi)有更多的參與，主要讓孩子們自己去討論，自己去根據(jù)配餐原則去解決問(wèn)題，孩子們已經(jīng)有了關(guān)于配餐的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，在平時(shí)我給他們講述的也比較多了。作為老師就應(yīng)該相信孩子，他們有能力去完成。

讓幼兒自己制作水果沙拉或者是蔬菜沙拉，我也是忐忑了很久，害怕孩子出意外，萬(wàn)一把手割傷了怎么辦呢?但是我在準(zhǔn)備了創(chuàng)可貼的情況下還是讓孩子自己做了，因?yàn)榇蟀嗟暮⒆有枰愠姓J(rèn)他，他們已經(jīng)有了非常強(qiáng)的自主性，但是結(jié)果是沒(méi)有一個(gè)孩子被割傷，雖然有的孩子比較膽小，承擔(dān)擺盤(pán)、出謀劃策等工作，我想也是自我肯定的一個(gè)過(guò)程，這個(gè)時(shí)期的孩子都有“我能、我行”這種想法，當(dāng)老師的一定不能去遏制，相反的應(yīng)該去鼓勵(lì)，去表?yè)P(yáng)，去肯定，就算是被割傷了有怎么樣呢?至少讓他得到了一種痛的經(jīng)驗(yàn)，下次更注意!

活動(dòng)結(jié)束了，我想這次活動(dòng)在他們心中一定會(huì)留下深刻的印象。

幼兒百科：配餐，是指搭配在一起的各種食品。

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